Ibiza

Ibiza es isla situada en el Mar Mediterráneo y cuenta con una población de 143. 856 habitantes.

La isla goza de renombre internacional por la belleza de sus calas y playas y la calidad de sus aguas, así como por fiestas y discotecas, que atraen a numerosos turistas. La zona del puerto de Ibiza también atrae a muchos turistas por su vida nocturna.

El clima es clima semiárido cálido, semiárido frío y clima mediterráneo.
Se han encontrado yacimientos datados en la Edad de Bronce, tanto en la isla de Ibiza (dibujos en el abrigo de Ses Fontanelles) como en su hermana menor Formentera (Sepulcro megalítico de Ca na Costa), que prueban su población desde el 2000 al 1600 a. C.
La isla de Ibiza conserva restos arqueológicos fenicios y púnicos, pues fue un enclave comercial relevante dentro de la cultura náutica de este pueblo.

Ibiza no tarda en ser pragmática y se rinde libremente a los romanos, lo que le permite mantener sus sistemas sociales y su cultura púnica hasta bien entrado el principado romano.
Tras las ocupaciones vándala y bizantina (siglos VI – VIII), las islas Baleares, entre ellas Ibiza, cayeron en una etapa de anarquía. Los árabes tomaron posesión de su territorio en el 902.
Las tropas de la corona de Aragón ocuparon el castillo de Ibiza el 8 de agosto de 1235.

El turismo a finales de los 60 y durante los 70, la isla de Ibiza gozó de una expansión turística que le ha permitido un desarrollo económico por encima del que le proporcionaban sus recursos tradicionales (pesca y agricultura).
En la actualidad es referente como destino para jóvenes de todo el mundo por su ajetreada vida nocturna. La isla ofrece también numerosas calas y playas para aquellos que buscan tranquilidad.
Entre los platos típicos de la cocina ibicenca cabe mencionar los siguientes: elaborados con carne están, el Sofrit pagès ( de cordero, pollo o ambos), el Arròs de matances, la Sobrasada eivissenca y el Butifarró. Los elaborados con pescados: la Borrida de ratjada (raya marina), la Tonyina a l´eivissenca (atún) y el Bullit de Peix. Además están El Cuinat y la Coca de Pebrera (coca de pimiento).
Entre los postres: el Flaò (tarta de queso), Les Orelletes, Els Bunyols y la Greixonera. Entre las bebidas, cabe mencionar Las Hierbas Ibicencas, eso sin olvidar las diversas marcas de vino local. El vino de la tierra, llamado vino payés (Vi pagés, en catalán), no embotellado, es la bebida más tradicional. En el interior de la isla, en la localidad de San Mateo se da a probar la cosecha de cada año a vecinos y forasteros. En Navidad es popular la llamada Salsa de Nadal cuyo ingrediente principal es la almendra local.
La vida nocturna de Ibiza es considerada un destino turístico muy popular, especialmente por su vida nocturna, centrada en dos zonas, por un lado en la ciudad de Ibiza y por otro en San Antonio Abad. Posee muchos clubes y discotecas muy conocidos.