Zaragoza

Zaragoza es una ciudad de la comunidad autónoma de Aragón.
Tiene una población de 664.938 habitantes.
Está situada a orillas de los ríos Ebro, Huerva y Gállego y del Canal Imperial de Aragón, en el centro de un amplio valle. Su privilegiada situación geográfica la convierte en un importante nudo logístico y de comunicaciones; se encuentra a unos 300 km de Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao y Toulouse.

El origen de la ciudad se remonta a Salduie, que fue el nombre de la ciudad ibérica sedetana situada en el solar de la actual Zaragoza desde la segunda mitad del siglo III a. C. Está documentado en monedas ibéricas y con el nombre de «Salduvia» en un texto de Plinio el Viejo. Con la fundación de Caesar Augusta, la ciudad-estado íbera pasó a convertirse en colonia inmune de ciudadanos romanos. Su denominación romana fue evolucionando a través del árabe Saraqusta.

La ciudad posee los títulos de Muy Noble, Muy Leal, Muy Heroica, Muy Benéfica, Siempre Heroica e Inmortal, otorgados en su mayoría tras su resistencia frente al ejército napoleónico en los Sitios de Zaragoza durante la Guerra de la Independencia.

Zaragoza tiene un clima semiárido frío. Los veranos son cálidos, las máximas suelen superar casi siempre los 30 °C, incluso pasando los 35 °C muchos días y ocasionalmente llegando y superando ligeramente la barrera de los 40 grados en algunos eventos cálidos; mientras que las mínimas debido a la continentalidad de Zaragoza suelen bajar de los 20 grados aunque a veces esta marca se supere en eventos cálidos provocando que sea difícil conciliar el sueño al tener altas temperaturas tanto por el día como por la noche.

La ciudad de Zaragoza cuenta con más de dos mil años de historia. La población más antigua documentada data del siglo VII a. C., en los restos de unos poblamientos del final de la Edad del Bronce.

También se asentaron los suevos, visigodos, francos. El año 714 fue ocupada por el sarraceno Musa ibn Nusair y se convirtió en un centro musulmán importante llamado «Medina al-Baida Saraqusta» (Zaragoza la Blanca).
El periodo de esplendor de la ciudad islámica se dio en el siglo XI, especialmente con el reinado de Al-Muqtadir (1046-1081)
Alfonso I pudo conquistar Zaragoza en 1118, que se convertiría pronto en la capital del Reino de Aragón, y fue la sede en la que se coronaron los reyes de la Corona de Aragón.

Los tres principales lugares de interés son:

• La Catedral-Basílica de Nuestra Señora de El Pilar
• La Catedral del Salvador
• El Palacio de la Aljafería

El entorno natural de Zaragoza tiene como eje fundamental a sus ríos, el Ebro, el Gállego y el Huerva, donde se encuentran diferentes ecosistemascomo varios bosques de ribera o sotos.
La gran figura del arte plástico es Francisco de Goya, cuyo alcance es universal. En Zaragoza se pueden encontrar obras suyas en la Basílica del Pilar, la Cartuja del Aula Dei, el Museo de Zaragoza, el Museo Camón Aznar y el Museo Diocesano, aparte de en colecciones privadas.

En la gastronomía tradicional de Zaragoza son fundamentales muchos de los productos de huerta del entorno de la ciudad y de otras zonas de la ribera del Ebro dentro de los que sobresale por su calidad la borraja, pero también el cardo, la alcachofa, el bisalto, el tomate, la acelga, la coliflor, el calabacín, el puerro, la patata, la lechuga romana, la escarola rizada, el pimiento, la espinaca, la judía verde, la cebolla o el ajo. Con algunos de estos y otros ingredientes se elaboran gran diversidad de platos como la ensalada aragonesa o la fritada. Legumbres tales como lentejas, garbanzosy boliches conforman la materia prima de potajes o estofados.

Dentro del Casco histórico, La Magdalena es hoy en día la zona más alternativa e intercultural de la ciudad. Allí se pueden encontrar teterías árabes, bares con música reggae, galerías de arte, comercios alternativos, escuelas de aragonés y centros sociales con una intensa programación cultural y musical.